La Garfagnana, la comarca escondida de la Toscana.
Tweet me!Si estáis pateando por la Toscana y quereis escapar del turisteo, hay un lugar escondido y maravilloso para explorar, la Garfagnana. Esta comarca de la provincia de Lucca nace en el valle del rio Serchio entre los Alpes Apuanos y los Apeninos Tosco-Emiliano. Sus pequeños pueblos medievales y su bosques de castaños os encantaran. Desde Lucca se puede coger un tren o un autobus que por 5 euros y una hora de viaje os llevarán a este paraje magico. Hay transportes publicos entre un pueblo y otro, aunque no son de los mejores. Alquilar un coche en la zona puede ser una buena idea.
La zona es verde y fresca, ideal para relajarse y hacer excursiones interesantes como la gruta del Viento, una profunda garganta carstica, el Monte Forato, obra de arte del viento de los Alpes y el Parque Natural dell'Orecchiella con su flora y fauna protegidas. Hay muchisimos senderos de todos los niveles, muy bien signalizados y cuidados por el Club Alpino Italiano. Serà facil encontrar mapas en todas las oficinas de turismo y librerias de los pueblos.
Aquí es posible además admirar las minas de marmol de Carrara desde las cual ha sido extracto el precioso material utilizado en los siglos para construir los monumentos de Florencia, Pisa, Roma y Venecia. Estas montañas han sido y todavia son la fuente economica mas importante de esta región. La población vive de la extracción del marmol, de la producción de castañas y de la producción de papel.
La comida en esta zona está particolarmente rica y en general es bastante mas economica que en el resto del Toscana. Deberiais pobrar el farro, un cereal de la zona con lo cual preparan sopas, ensaladas y tartas. Las castañas tambien se utilizan mucho en la cocina, podeis encotrar pasta de harina de castaña, helados, miel y licor de castaña. Podeis beber hasta la cerveza de castaña, un poco fuerte pero buena. Y luego mucha carne y embutidos, buenisimos!
Barga, Sommocolonia, Castelnuovo di Garfagnana, Castiglione della Garfagnana son pueblos medievales con murallas, castillos y iglesias preciosas. En verano son muy animados con fiestas y musica y la gente de Garfagnana es sin dudas muy acogedora.